ПАПИЙОН КРЕМАН ДЕ РУСИ БРЮТ
ПАПИЙОН КРЕМАН ДЕ РУСИ
ВИНО ИГРИСТОЕ ВЫДЕРЖАННОЕ БЕЛОЕ брют
«PAPILLON CREMANT DE RUSSIE»
ГОД УРОЖАЯ 2022
Для изготовления этого великолепного игристого вина применяются высококачественные вина наливом (виноматериалы ) сухие белые, приготовленные из винограда сортов Шардоне, Алиготе, Рислинг, Совиньон выращенных исключительно на территории Ставропольского края. На предприятие ООО «Кавигрис» вина наливом (виноматериалы ) поступают в автоцистернах, эгализируются т.е. объединяются в крупные партии одного хозяйства ,одного наименования и года урожая. После обработок и фильтраций вино купажируют для создания более сбалансированного и гармоничного вкуса игристого вина. Готовый купаж поступает в цех шампанизации для дальнейшего вторичного брожения в герметичных стальных резервуарах под давлением по методу Шарма при температуре не выше 15°С в течении примерно 30 суток.
Сброженное игристое вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке от 6 месяцев после окончания брожения.
Цвет светло - соломенный с зеленоватым оттенком. Обладает многогранным изысканным вкусом с легкими тонами выдержки. красивой и продолжительной игрой.
Сочетания фрукты и ягоды, несладкие десерты и сырные тарелки, а блюд из мяса и рыбы стоит избегать.
Перед употреблением рекомендуется охладить
до температуры 8-10 °С. Алк. 10,5-12,5% об.,